生業の生態史

変革を乗り越える人と自然の相互作用

著者 河野 泰之 責任編集
出版年月日 2008/05/15
ISBN 978-4-335-52011-2
Cコード 3339
判型・ページ数 B5 上製 ・ 240ページ
定価 5,280円(本体4,800円+税)
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目次
1東南アジア大陸部の雨緑樹林と農の生態
(河野泰之/加藤真/百村帝彦)
2焼畑のモチイネとツルアズキ―DNAから神話まで―
(友岡憲彦/武藤千秋/川野和昭/佐藤洋一郎)
3水田稲作の多様性
(宮川修一/竹中千里/小野映介/藤田裕子/安達真平)
4耕耘機で森を食べる
 ―ラオス天水田稲作地帯における農業近代化と野生資源利用の変化―
(野中健一/齋藤暖生/足達慶尚)
5焼畑の生態価値
(横山智/落合雪野/広田勲/櫻井克年)
6ホームガーデンから市場へ
(縄田栄治/内田ゆかり/和田泰司/池口明子)
7多様な狩猟技術と変わりゆく狩猟文化
(池谷和信/川野和昭/秋道智彌 )
8家畜利用の生態史
(高井康弘/増野高司/中井信介/秋道智彌)
9メコン河集水域の漁撈と季節変動
(秋道智彌/池口明子/後藤明/橋村修)
10メコン河流域の水辺の植物(水草類)利用の多様性
(鯵坂哲朗/小坂康之/若菜勇/秋道智彌)
11五感の食生活―生き物から食べ物へ―
(落合雪野/小坂康之/齋藤暖生/野中健一/村山伸子)
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